立式熬炼锅

通常用于动物油脂加工,动物脂肪经高温熬制后,组织中的脂肪酶和氧化酶可全部被破坏。经过熬炼后的油脂即使有少量的残渣存在,油脂也不会酸败。因此红阳熬炼法在卫生学上认为是较完善的加工方法。但熬炼的温度不宜过高,时间不宜过长,否则会使部分脂肪分解,油脂中游离脂肪酸量增高。且温度过高 容易使动物组织焦化,影响产品的感官性状。

  • 受热均匀控温准
  • 搅拌防局部过热
  • 密闭减油烟溢出
  • 底部出料易操作

应用范围

  • 动物油加工厂(炼猪油、鸡油、牛油)
  • 食品厂(坚果烘烤、原料预热)
  • 小型油脂坊(油料预处理熬炼)
  • 化工领域(部分膏状物料加热)

产品参数

重量 xxx千克
重量 xxx千克
重量 xxx千克
重量 xxx千克
重量 xxx千克
产品推荐

应用领域相关产品